北川羌族砸酒宴：高山玉米酿出民族风情，入选国家级非遗

在四川省北川羌族自治县，有一项古老的民族传统习俗——羌族砸酒宴，它以其独特的民族风情和独特的酿酒工艺，成功入选国家级非物质文化遗产名录。这项传承千年的习俗，不仅展示了羌族人民的智慧与勤劳，更彰显了中华民族文化的博大精深。

羌族砸酒宴，顾名思义，是一种以砸酒为主要形式的宴会。在羌族文化中，酒被视为神圣的饮品，象征着吉祥、团圆和幸福。砸酒宴通常在节日、庆典或重要场合举行，亲朋好友欢聚一堂，共同分享这份喜悦。

北川羌族自治县地处四川盆地西北边缘，海拔较高，气候凉爽，非常适合种植玉米。而羌族人民利用当地丰富的玉米资源，酿造出了独具特色的砸酒。这种酒以高山玉米为原料，经过精心发酵、蒸馏、陈酿等工序，口感醇厚，香气浓郁，具有很高的营养价值。

砸酒宴的举办过程充满了浓厚的民族风情。首先，主人会提前准备好砸酒、羌族特色菜肴和丰富的歌舞表演。宾客们身着羌族传统服饰，欢声笑语，共同迎接这场盛宴。

宴席开始，主人会首先向宾客敬上一杯砸酒，以示敬意。随后，宾客们相互敬酒，欢声笑语不断。在羌族文化中，敬酒是一种表达友谊和祝福的方式。砸酒宴上，人们还会举行砸酒仪式，用木槌将酒坛砸开，让酒液四溅，寓意着吉祥如意。

在砸酒宴上，羌族特色菜肴也是一大亮点。这些菜肴以玉米、土豆、腊肉等当地食材为主，烹饪手法独特，味道鲜美。其中，最具代表性的当属“玉米糍粑”和“腊肉炖豆腐”。这些菜肴不仅满足了人们的味蕾，更让人感受到了羌族人民的勤劳与智慧。

砸酒宴的举办，不仅是对羌族传统文化的传承，更是对民族团结的庆祝。在宴会过程中，人们载歌载舞，欢声笑语，共同分享这份喜悦。这种独特的民族风情，吸引了越来越多的游客前来体验。

近年来，北川羌族自治县高度重视非物质文化遗产的保护与传承。砸酒宴作为一项重要的非物质文化遗产，得到了政府和社会各界的广泛关注。为了更好地传承这一民族习俗，当地政府采取了一系列措施，如举办砸酒宴比赛、开展羌族文化培训等。

如今，砸酒宴已成功入选国家级非物质文化遗产名录，这无疑是对羌族文化的一种肯定和传承。相信在未来的日子里，砸酒宴这一独特的民族风情将继续传承下去，让更多的人了解和喜爱羌族文化。

总之，北川羌族砸酒宴以其独特的民族风情和独特的酿酒工艺，成功入选国家级非物质文化遗产名录。这不仅是对羌族人民的骄傲，更是中华民族文化的瑰宝。让我们共同期待，这一传统习俗在新时代焕发出更加耀眼的光彩。