涪城区社区非遗美食节：传承老味道，共享邻里情

在我国广袤的土地上，每一座城市都有其独特的文化底蕴。涪城区作为四川省绵阳市的核心区域，不仅有着悠久的历史，还孕育了丰富的非物质文化遗产。近日，涪城区举办了一场别开生面的社区非遗美食节，旨在传承老味道，弘扬传统文化，让市民在品尝美食的同时，感受邻里间的深情厚谊。

此次美食节以“传承老味道”为主题，吸引了众多市民和游客前来参与。活动现场，热闹非凡，各种传统美食琳琅满目，让人目不暇接。其中，最具特色的是涪城区的传统小吃，如酥肉、酸辣粉、麻花等，这些美食不仅味道鲜美，而且承载着浓厚的地域文化。

活动现场，一位年过古稀的老匠人正在现场展示制作酥肉的传统技艺。他手法娴熟，将一块块猪肉切成薄片，裹上面糊，放入油锅中炸至金黄。香气四溢的酥肉出锅后，引得现场观众纷纷驻足品尝。老匠人说：“这些传统小吃是我们涪城区的瑰宝，我们要一代代传承下去。”

除了美食，此次美食节还展示了涪城区的非物质文化遗产。如剪纸、泥塑、蜀绣等，这些传统技艺在匠人的手中焕发出新的生机。现场观众纷纷表示，通过此次活动，他们不仅品尝到了美食，还了解到了涪城区丰富的传统文化。

在美食节现场，社区工作人员还组织了丰富多彩的互动活动，如猜灯谜、套圈圈、拔河比赛等，让市民在品尝美食的同时，享受欢乐的时光。一位带着孩子参加活动的家长说：“这样的活动非常有意义，既能让孩子增长见识，又能增进邻里间的感情。”

此次美食节的成功举办，离不开社区工作人员的辛勤付出。他们提前一个月就开始筹备，从场地布置、活动策划到现场执行，都倾注了大量的心血。社区工作人员表示，举办这样的活动，旨在让更多的人了解和传承涪城区的传统文化，让老味道得以延续。

在活动现场，一位市民感慨地说：“今天的美食节让我感受到了浓浓的乡愁，这些传统美食和技艺，是我们涪城区的宝贵财富。希望这样的活动能够多举办一些，让更多的人参与到传统文化的传承中来。”

涪城区社区非遗美食节的成功举办，不仅展示了涪城区的传统文化魅力，也拉近了邻里间的距离。在今后的日子里，涪城区将继续举办各类文化活动，让更多的人了解和传承老味道，让传统文化在新时代焕发出新的光彩。